કોષોમાંથી પાણીનું વહન દર્શાવીશું.

   કોષ એ જીવનનો સૌથી મૂળભૂત એકમ છે.
   ઇ.સ.1665માં રૉબર્ટ હૂક નામના વૈજ્ઞાનિકે બૂચના પાતળા છેદનું અવલોકન કરતાં નાનાં-નાનાં ખાનાઓ જેવી રચના જોવા મળી, જેને કોષ નામ આપવામાં આવ્યું. કોષ એ સજીવનો બંધારણીય તેમજ ક્રિયાત્મક એકમ છે. કોષ વિશિષ્ટ ઘટકો ધરાવે છે જેને અંગિકાઓ કહે છે.
   કોષમાં મોટે ભાગે ત્રણ લાક્ષણિકતા જોવા મળે છે: કોષરસપટલ, કોષકેન્દ્ર અને કોષરસ.