મીઠાનું સંતૃપ્ત દ્રાવણ બનાવીશું

  દ્રાવણના મુખ્યત્વે બે પ્રકાર છે :

  (1) સંતૃપ્ત દ્રાવણ: નિયત તાપમાને દ્રાવણની જેટલી ક્ષમતા હોય તેટલા જ પ્રમાણમાં દ્રાવ્ય ઓગળેલ હોય તો તે દ્રાવણને સંતૃપ્ત દ્રાવણ કહે છે. (અર્થાત્ દ્રાવણમાં વધુ દ્રાવ્ય ઉમેરવાથી તે ઓગળ્યા વગર પડ્યો રહે છે.)

  (2) અસંતૃપ્ત દ્રાવણ: જો દ્રાવણમાં દ્રાવ્યની માત્રા સંતૃપ્ત સ્તર કરતાં ઓછી હોય તો તેવા દ્રાવણને અસંતૃપ્ત દ્રાવણ કહે છે. (અર્થાત્ દ્રાવણમાં વધુ દ્રાવ્ય ઉમેરવાથી તે ઓગળી જાય છે.)